農家×ママ×地域を結ぶ結yui～shizuoka～静岡県浜松市

9月下旬、西区伊左地町に移転オープンされた
旬総菜 らくさぽdeli(デリ)さん。

これからの時期に嬉しい、温かいお粥と
地元の野菜を使ったお惣菜のお店です。

毎日がんばっているママたちを応援したい！そんな気持ちから始まりました

らくさぽdeli（デリ）店主の飯尾さんは、ご自身の育児を振り返り、
「子供を連れてご飯を食べに行ける場所がなかった」と語る。

過去にお子さん連れで参加した場所で、気まずい思いをしたことがあり、
子連れで出かけることの難しさを感じたそうです。



写真中央が飯尾さん


料理することが好き、お粥も大好きな飯尾さん。
「食」で、ママたちを応援しよう！と、
このお粥とお惣菜のお店を始めました。


浜松市の街中で、これまで営業してきましたが、
2020年9月、西区伊左地町の廃園になった保育園を
リノベーションした複合施設「アップサイクルスタジオ」へ移転。




保育園をリノベーションしたこの場所なら、
滑り台や、庭もあるので、
安心してお子さんと一緒に買いものに来ることができるのでは…と思ったそう。

らくさぽdeliのお粥・お惣菜は、地元の食材をたっぷり使っています

浜松のこだわりの農家さんが作った野菜と、
自家製の発酵調味料を使った、
安心安全なお惣菜。

旬の美味しい野菜の味を引き立たせるよう、シンプルな味付けですが、
ホントに野菜が美味しくいただけます。




この日の『今日のお弁当』（６５０円）

・鰆（さわら）の味噌漬け焼き
・冬瓜と鶏ひき肉のそぼろ煮
・サツマイモのオレンジ煮
・じゃことピーマン炒め
・重ね煮

たくさんの種類のお惣菜が、少しずつバランスよく入っています。


このお弁当に入っていたお惣菜の単品（２００円）も販売されています。




お弁当にプラスの1品にしたり、
夕飯の１品にプラスしてみたら、いかがでしょうか？




一緒に、地元の農家さんが作った美味しい野菜なども
買うことができますよ！！

お粥好きな店主が作るお粥は、定番と季節メニューの2種

お粥メニューは、定番の「浜名湖OKAYU」と、
時期で変わる「季節のOKAYU」の2種類。

お粥は、離乳食から介護食まで
幅ひろい年代の方に楽しんでもらえるし、
消化しやすく、胃腸に負担をかけないので、
ちょっと体調がすぐれない時のママの食事にもピッタリ！！





過去にイベントで販売していた頃から、変わらない
1番の人気商品はやはり
定番の「浜名湖OKAYU」（６００円）

浜名湖でとれた、生の青のりとしらすがたまらない！
ふわっと優しい海の香りが漂います。



浜名湖OKAYU　




この日の季節のお粥は、「３種のきのこのバルサミコOKAYU」でした。
和のお粥に、洋風なバルサミコ？？？
でも、これがなかなか合うんです。

季節のきのこを美味しくいただける一品でした。


3種のきのこのバルサミコOKAYU
　


季節によって、その時のものをお粥にされるようなので、
これからのメニューも楽しみですね。


最新のメニュー情報は、らくさぽdeli公式Instagramでチェックできますよ。

将来は、ママがお子さんと一緒に参加できるワークショップもやりたい！

ママがお子さんと一緒にお出かけできる場所、
ママとお子さんが安心して楽しめる場所を作りたいと語る飯尾さん。



そこでお料理を教えるのかなと思いきや、

「普段着で着られる着物のワークショップとかやってみたい」
と、意外なお話をものすごく楽しそうに語ってくれました。



自家製の発酵調味料も、手間暇かけて作っておられ、
「発酵」への愛もたっぷり聞かせていただきました。


今週、発酵食品のオンラインベント「醸すフェス」を開催されるとのこと。

味噌、麹から、日本酒、チーズ、ワインまで様々な発酵食品について、
学んだり、買い物ができちゃうイベントです。

●醸すフェス

2020年12月6日(日)　13:00～19:00
オンラインシステムZoomにて


発酵食品が好きな方には、オススメにオンラインイベントですよ！


らくさぽdeli（デリ）
静岡県浜松市西区伊左地町2460-2
駐車場10台程度有
毎週水曜日
11:30～15:30

らくさぽdeli 公式Instagram


　



写真：鈴木秋香