安心安全がこだわりの基準!チンゲン菜を種から丁寧に栽培する農家 グリーンマッシュ

カテゴリー │浜松市の野菜農家さん

浜松市浜北区で、
安心安全なチンゲン菜を栽培している、
株式会社グリーンマッシュさん。


煮ても、焼いても!万能野菜のチンゲン菜




中華料理によく登場するチンゲン菜。

実は、ハクサイの仲間で、
茎の部分はシャキシャキとした食感があり、
アクやクセがない万能野菜なんです!

安心安全がこだわりの基準!チンゲン菜を種から丁寧に栽培する農家 グリーンマッシュ



私も、グリーンマッシュさんのチンゲン菜を
家で食べてみたのですが、

「チンゲン菜って、こんなにクセがない野菜だっけ!?」

と思うほど、青臭さとかえぐみがなくて、
シャキシャキ食感がたまらなかったです!!


煮ても、焼いてもOKなチンゲン菜。

社長のお家では、お味噌汁の具にしたり、
サッと炒めて肉味噌をかけて食べられるとか。


グリーンマッシュさんのチンゲン菜は、
遠鉄ストアさんで購入できます。


グリーンマッシュさんのチンゲン菜が安心安全なわけ



安心安全がこだわりの基準!チンゲン菜を種から丁寧に栽培する農家 グリーンマッシュ



グリーンマッシュさんで栽培されているチンゲン菜は、
農林水産省の「特定栽培農作物」の認定基準を
満たしています。

特定栽培農作物って何!?って思いますよね。

これは、安心な農作物を選ぶためのルールの一つで、
化学肥料と、化学合成農薬の使用量が、
通常の半分以下で作られた作物に
表示することができます。


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チンゲン菜は葉物なので、
どうしても虫がつきやすいそうですが、
最小限の農薬使用で育てられるよう、
時期や方法などたくさんの工夫されています。


そして、なんと!
苗を植えているのではなく、グリーンマッシュさんで
種から育てているチンゲン菜。


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ちゃんと種を蒔いた日付を記載して、
芽が出たところから丁寧に育てられていました。

安心安全がこだわりの基準!チンゲン菜を種から丁寧に栽培する農家 グリーンマッシュ


そんなチンゲン菜栽培のお話を
代表取締役社長の岩崎さんに伺いました。

安心安全がこだわりの基準!チンゲン菜を種から丁寧に栽培する農家 グリーンマッシュ


元々、チンゲン菜を作っていたのではなく、
先代の頃は、養豚業をされていたそう。

時代と共に、いろいろ栽培品目を検討し、
現在は、チンゲン菜と香菜(パクチー)を
主に栽培されています。



農家×福祉で、家族経営から新しい方向性




元々、家族のみで農業をされていたところから、
障がい者福祉サービスを始められたのが平成23年。

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一般の企業などで働くことが難しい障がいを持つ方を
雇用するという「就労継続支援A型」という形で、
約10年間、農業を行ってきました。


昨年、更に新しく「就労継続支援B型」という
福祉サービスの開設をされました。

こちらは、年齢や体力などの面で、
雇用契約を結んで働くことが困難な方が、
軽作業などを短時間からはじめることができるサービスです。



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「就労継続支援B型」事業では、敷地内に
「ジェリーズポップコーン」の店舗を建て、
ポップコーンの製造・販売を行っています。


就労継続支援B型のポップコーン製造・販売の方は、
まだ定員に余裕があるそうなので、
こちらのサービスの対象の方で、ご興味ありましたら、
お問い合わせ・見学などしてみてくださいね。
(お問い合わせは、一番下に記載してあります)


やはり提供するものは、安心安全なポップコーン




ジェリーズポップコーンさんは、もう店舗に入る前から、
美味しそうな香りがただよっていました。

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①最高級のトウモロコシを使用
②天然のココナッツオイルを使用
③オリジナルの厳選フレーバー

と、こだわり多めのポップコーン。

実際、楽天市場ポップコーン部門第一位も獲得しているほど。


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始める前は、社長の岩崎さんも、
「ポップコーンなんて…」と思っていたそうですが、
実際に食べてみて、

「美味しい!」と思ったそうです。


ポップコーンと言えば、
映画館、おまつり、イベント…のイメージですが、
現在はコロナウィルスの影響で、
お祭りやイベントができないのが残念ですね。


フレーバーも、スイーツ系からソルト系まで
ホントに種類が豊富!

安心安全がこだわりの基準!チンゲン菜を種から丁寧に栽培する農家 グリーンマッシュ



時期によって、限定フレーバーも出るようなので、
最新情報は、Instagramをチェックしてみてくださいね。
(Instagramの情報は一番下に記載してあります)





ジェリーズポップコーンさんのポップコーンは、
●浜北区のグリーンマッシュさん敷地内の店舗
●ドン・キホーテさん
で購入できます。


私も、娘と分けながら食べたら、ホントに美味しかったので、
見掛けたら、ぜひ食べてみてくださいね!


株式会社 グリーンマッシュ
〒434-0017 静岡県浜松市浜北区豊保309-2
TEL.053-588-3730
HP:http://green-mush.co.jp/index.html


ジェリーズポップコーン 浜松店
〒434-0017 静岡県浜松市浜北区豊保309-2
TEL 090-8181-7454
Instagram:https://www.instagram.com/jerryspopcorn_hamamathu/
営業時間 (月)〜(金) 9時〜17時
     (土)   10時〜16時




この記事を書いた人 安心安全がこだわりの基準!チンゲン菜を種から丁寧に栽培する農家 グリーンマッシュ伊藤麻紀(ななっち)
個性に合わせた声掛けで「わかる」から「できる」へ導く学習塾講師。
「ストレスを減らして、日々楽しく過ごす」をモットーに、女性のための時間管理術、個性を知ってコミュニケーションを楽しくする個性心理學の講座を開催。趣味は旅行。旅先の風景や食べ物だけでなく、人との出会いを楽しんでいる。

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写真:鈴木秋香




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