無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす

カテゴリー │浜松市の野菜農家さん

浜松市に、こんなに素敵な
椎茸農家さんがあっただなんて!


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


無農薬&純国産菌床を使っている
浜松市西区舞阪町の椎茸農家、

ラフタぷらすさん。




就労継続支援A型事業所でもあり、
障害や難病がある…など
さまざまな方が働いています。




ラフタぷらすは2016年6月に創業した
比較的新しい農家さん。



代表取締役社長の森下勝美さんは
元々はイベント業をやっていたそうですが、

「老後には農業をやりたい」

という夢を抱いていたそうです。




椎茸農家がなぜ就労継続支援A型事業所に?


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


就労継続支援A型事業所にしたのは
森下社長の奥さんの想いもありました。



奥さんは浜松市に来る前から
障害児保育に関心があり、
養護施設に勤めていたそうです。



「15歳で施設を卒業した子どもたちが
いきなり住み込みで働くのではなく、
中間施設的な受け皿がないことが
気にかかっていた」

という奥さん。


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


勝美社長ご自身も
福祉の事業にも興味があったそう。



6年くらい前に

「こういうこと(ラフタぷらすの事業)を
やろうと思っている!」

と急にカミングアウトされ、
奥さんはとても驚いたそうです(笑)。



就労継続支援A型事業所は
それまで浜松市西区、南区になかったため
たくさんの人が助かっているそうですよ。




ラフタぷらすの椎茸ハウスを見学!


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


広いハウスにはたっくさんの菌床が!



※菌床=
おがくずを固めた20cm四方ほどのブロック



無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


これだけ椎茸が並んでいるのは壮観!


こんな量の椎茸を
いっぺんに見たのは初めてなので
圧倒されました…キラキラ


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


ラフタぷらすの椎茸は純国産。



実は椎茸は
中国産の菌床を使っていても、
日本で生産すれば「国産」に
なってしまうのだそうです。



ラフタぷらすでは菌床からこだわり
わざわざ北海道の国産菌床を
取り寄せているんです!



無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


真の国産椎茸で、しかも無農薬。



こんな貴重な椎茸が
ここ浜松市で育てられているなんて
知らなかったー!





愛情と手間ひま込めて育てられている無農薬の椎茸


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


椎茸の生育に
ぴったりな温度で保たれた
ハウスの中では
たくさんの職員さんが作業中。


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


これだけの菌床を
1つ1つ手に取りながら、
椎茸を収穫したり
取り除いたりしています。


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


無農薬、国産菌床だけでなく
愛もこもってるんですね♡



普段食べる野菜に
こんなに人の手がかかっていること、

「わが家の子どもたちにも見せたい!
伝えていきたい!」

と強く思った光景でした。




ラフタぷらすの椎茸、出荷の後はどこで買える?


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


ラフタぷらすの椎茸は
見るからに肉厚!



無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


収穫された椎茸、
出荷作業の様子。



(写真では伝わりにくいかもしれませんが、
作業所がめっっっちゃ綺麗で清潔で
感動ものでした…)


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす

無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


こちらもまた、1つ1つ
ていねいな作業を経て
袋詰めされていきます。



「うちの椎茸は決して
すごく価格が安い…というわけではないけれど、
こだわりを持って作っているし
味にも自信がある。

ぜひ一度食べてみてほしい」

と語ってくれた奥さん。


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


たまたまその日
わが家でバーベキューの予定があったので
早速焼いて食べたのですが…



お、お、美味しいーーー!!


確かに肉厚!


シンプルに焼いて食べたからこそ
味というか、香り?が濃いのが分かり
夫や子どもたち、家族からも
大好評でした♡


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


ラフタぷらすの椎茸は


●ビオあつみ

●クックマート雄踏店

●クックマート佐鳴湖南店

●ファーマーズマーケット白脇店

●ファーマーズマーケット東店

●ファーマーズマーケット三方原店
 


時々、

かきこやプラザ店、
獲れ立て市場よらっせYUTO、
杏林堂 舞阪店、新居店


で購入できます。

(2020年9月現在)



購入可能場所の詳細は
記事の最後に掲載しておきますね。




無農薬野菜は椎茸に留まらず!椎茸を肥料に、新たなチャレンジ


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


そんなラフタぷらすさん、
今年からオクラ、サツマイモの
生産も始めたそうです。


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


こちらでは、使い終わった
椎茸の菌床を畑に使って
作物を循環させています。


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


土だけでなく肥料もほとんど
菌床やくず椎茸を使っているそうですよ。


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


たまたまこの方法をとったところ
作物が良く育つようになったのだとか!



100軒以上農家さんを回り、
のちに「土作りが1番大事!」と知った
森下社長。


理にかなっていたことに
驚いたそうです。


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


そんなこともあり、なんと
オクラもサツマイモも無農薬栽培!



収穫が楽しみ♪


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


暑い中でも毎日黙々と作業し
手間ひまかけて育ててくれる
職員さんたち。


そんな方々のお陰で
わたしたちは美味しい野菜を
食べられるんだなあ…と
改めて感謝を実感しました。


(やっぱり子どもたちにも見せたいし
体験してほしい!)




職員が活き活きと働ける就労継続支援A型事業所


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


わたしが何より感動したのは、
森下社長ご夫妻と職員さんたちの関係性。



「とにかく職員さんが素晴らしい!

ラフタぷらすは本当に恵まれている」



と笑顔で言う奥さんは、


「職員さんの個性は様々。

コロナでどこにも行けなくなり、
楽しみがなくなって
イライラしてしまっている人もいる。


でもラフタぷらすが居場所になり、
みんな楽しく働いてくれて
ありがたいばかり。



同じ職場が3ヶ月しか続かない…
という人が、うちでは
2016年6月に始まってから
ずっといてくれる人もいる」


…と嬉しそうに語ってくれました。


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


1番の喜びは?と聞くと、


「職員のみんなと働けることですね。

一緒にできることが楽しいです!


最初は交流が上手くできず
『あの人に無視されてしまった…』と
相談があった職員さんが、
職員さん同士で
冗談を言えるくらいになっているのを
見たときはとても幸せに思いました」


とのこと。



そんな奥さんのお人柄が
きっと職員さんに慕われているんだろうなあと
ほっこりしました^^


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


今後の森下社長ご夫婦の展望は、


「発達障害、自閉症スペクトラム、
知的障害、精神統合…

色々な人がいて、
同じ病名でも様々な幅がある。


そんな障害を正しく理解しながら、
今後はA型、B型、移行、グループホーム…と
総合複合型事業所にしていきたい。

会社を大きくすることが
社会貢献になると思っている」


と、ちょっと照れながら
教えてくださいました。


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす


個人的な話ですが、
わたしのとても近い親類に
発達障害の子がいます。


家族とともに将来を考えたり
相談したりすることもありますが、
地元・浜松市というこんな近くに
こんなに素晴らしい事業所があること、
とても嬉しく心強く思いましたキラキラ





愛もこだわりもめいっぱいつまった
ラフタぷらすさんの椎茸、
ぜひ一度食べてみてくださいね!





会社概要・購入可能場所


ラフタぷらす(株式会社ラフタ)
静岡県浜松市西区舞阪町舞阪120-1
電話:053-596-9781


無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす



▼ラフタぷらすの椎茸が購入できる場所


●ビオ・あつみエピスリー浜松
静岡県浜松市中区砂山町1168番地(サーラシティ浜松向かい)
TEL:53-456-5550
営業時間 9:30〜21:00
http://www.bioatsumi.com/


●クックマート雄踏店
静岡県浜松市西区雄踏二丁目11-1
TEL:053-597-2755
営業時間 9:30〜20:00
年中無休(1/1・2・3は休業)


●クックマート佐鳴湖南店
静岡県浜松市西区入野町8943
TEL:053-415-2200
営業時間 9:30〜20:00
年中無休(1/1・2・3は休業)


●ファーマーズマーケット白脇店
静岡県浜松市南区寺脇町209
TEL:053-444-6600
年中無休(12/31〜1/4は休業)
営業時間 9:00〜18:00


●ファーマーズマーケット東店
静岡県浜松市東区貴平町655-1
TEL:053-433-0300
年中無休(12/31〜1/4は休業)
営業時間 9:00〜18:00


●ファーマーズマーケット三方原店
静岡県浜松市北区根洗町1213-2
TEL:053-414-2770
年中無休(12/31〜1/4は休業)
営業時間 9:00〜18:00
(11月から2月までは17:00で閉店)



(2020年9月現在)







この記事を書いた人 無農薬・純国産の肉厚こだわり椎茸農家・就労継続支援A型事業所ラフタぷらす鈴木秋香(あっか)
9歳♠7歳♥️3歳♠子育て中。「好きも収入も家庭も欲張りに!」をすべて叶えるブログ・Facebook・インスタグラム集客講師、カメラマン・ライター、手帳術講座を開催。190人以上のコミュニティ「浜松市起業女性の会スピカル」代表を務め、発信の威力で起業女性の力を浜松市から全国へ広げている。

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